鱼,鲑鱼,红大马哈鱼,未经处理,生

每 100 克

水 (克 )71.86
热量 (大卡 )131.0
热量 (千焦 )548.0
蛋白质 (克 )22.56
总脂肪 (克 )4.53
灰份 (克 )1.33
碳水化合物 (克 )0.0
钙 (毫克 )9.0
铁 (毫克 )0.42
镁 (毫克 )30.0
磷 (毫克 )256.0
钾 (毫克 )360.0
钠 (毫克 )70.0
锌 (毫克 )0.49
铜 (毫克 )0.06
锰 (毫克 )0.011
总饱和脂肪酸 (克 )1.088
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.164
15:0 (克 )0.021
16:0 (克 )0.752
17:0 (克 )0.015
18:0 (克 )0.129
20:0 (克 )0.006
22:0 (克 )0.001
24:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )1.652
14:1 (克 )0.003
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.159
16:1 ? (克 )0.15
16:1 t (克 )0.009
17:1 (克 )0.01
18:1未分化 (克 )0.929
18:1 ? (克 )0.917
18:1 t (克 )0.011
20:1 (克 )0.502
22:1未分化 (克 )0.045
22:1 ? (克 )0.044
22:1 t (克 )0.001
24:1 ? (克 )0.005
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.358
18:2未分化 (克 )0.121
18:2 n一6 C,C (克 )0.109
18:2 胶质液泡 (克 )0.005
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.007
18:3未分化 (克 )0.055
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.054
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.001
18:4 (克 )0.078
20:2 N-6 C,C (克 )0.016
20:3未分化 (克 )0.02
20:3 n一3 (克 )0.013
20:3 n一6 (克 )0.006
20:4未分化 (克 )0.022
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.337
22:4 (克 )0.003
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.09
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.612
总反式脂肪酸 (克 )0.028
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.021
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.007
胆固醇 (毫克 )50.0